一趟去凤城的车是几点啊。”出租车司机已经走掉了,看来只有搭班车回凤城。
“最后一趟是五点钟,现在已经晚啦。”老太太手里抓着一只母鸡,回道。
“啊?晚啦?”刘芒满脸沮丧。
“老板,别走了,就在这住一晚吧,我马上做饭。”老太太扬了扬手里的母鸡:“尝尝我们自己家养的鸡,可比你们城里的鸡味道要好多了。”
“奶奶,这可使不得。”刘芒一听,连忙上前,准备把老太太手里的鸡给抢下来。
老太太和小男孩家里,住的还是那种土砖房,一看生活就很拮据,这一只鸡说不定还是留着下蛋用的,自己肯定舍不得吃。
“不碍事勒!这是一只老母鸡,已经下不了蛋,早就想杀它了。”
“奶奶,真的不用。”
“叔叔,你就让奶奶杀吧,我都想吃鸡很久了。”小男孩腆着脸,说道。
“对啰,我乖孙子也想吃呢。”老太太笑得脸上的皱纹都舒展开来。
“那好吧。”刘芒想了想,同意了。大不了明天走的时候,给老太太多留一点钱好了。
“奶奶,我来帮你杀吧。”
“不用,我来就行,你休息吧。”
“没关系,我是厨师,做这个拿手。”
“那好吧,我去给你烧水。”老太太将手里的母鸡递给刘芒,自己挪动着小脚往屋里走去。
“小朋友,你叫什么名字?”刘芒捏着母鸡的翅根,朝旁边的小男孩问道。
“谭剩儿。”小男孩瓮声瓮气的回道。
“剩儿,你爸妈呢?”刘芒一边将母鸡脖颈处的毛拔干净,一边问道。
“打工去了。”
“你帮我把碗和刀拿过来吧。”
“噢。”谭剩儿应了一声,去了。
“你怕吗?”等谭剩儿把刀和碗拿过来后,刘芒又问道。
“杀鸡啊?当然不怕了!”对于刘芒这样的问题,谭剩儿显得很不屑。
“那好,你帮我把碗放在下面。”刘芒接过谭剩儿手里的菜刀,把母鸡的脖子扭了过来。
一刀割下,鲜血从母鸡的脖颈处流出,滴落到谭剩儿手中的碗里。
等血流尽后,刘芒将鸡放入一个木桶,接过谭剩儿手里的碗,走进厨房。
“老板,鸡杀好了?”正在灶下烧水的老太太问道。
“嗯,杀了,我先把鸡血处理一下,等会再拔毛。”
刘芒取过灶台上的盐,放了一点在鸡血中,然后用筷子搅拌均匀。
放入盐的作用是能让鸡血的口感更嫩,也能更快的凝结。
“奶奶,您休息吧,我来就行了。”刘芒在厨房里查看了一下,接过老太太手里烧火用的火钳。
“好!那今天我来当回甩手掌柜。”老太太见推辞不过,笑道。
“叔叔,我来帮你烧火吧。”谭剩儿走进厨房。
“好的,你烧火,我来准备做菜。”刘芒将火钳递给谭剩儿。
谭剩儿接过火钳,往灶膛里加了两根柴火。
刘芒揭开锅,拿过一个大瓢把锅中烧的开水舀到一个桶里,又添了几瓢冷水下去。
“火不要停哦,开水我一会还要用的。”刘芒吩咐一声,提着开水走出厨房,倒入到放着母鸡的那个桶里,开始拔起毛来。46
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