分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

　　立夏是为夏季之始，小麦齐穗，开始扬花上浆。此时，各种候鸟相继入境，并继续播种秋作物。农谚云：“立夏茭子小满谷，芒种玉茭大疙哚。”立夏日忌无雨、无风。俗以为立夏日无雨，主旱，有“立夏不下，旱到麦罢”，“立夏不下，高挂犁耙”，“立夏刮东风，药铺把门封”之说。立夏是多雨的时节。在东华州玄海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。是日中午，家家户户都要煮好鸡蛋。鸡蛋带壳清煮，不能破损，用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

　　小满，农民购置农器家具，做收麦前的准备工作，并开始套种晚秋作物。有“小满不满，芒种不忙”，“小满十八天，不熟也要干，指小麦，“小满种谷，憋满仓屋”的农谚。在小满这一天，有“抢水”与“祭车神”的习俗。旧时水车车水排灌为农村大事。谚云：“小满动三车。三车指的是丝车、油车和水车。”水车于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式。“祭车神”亦为农村古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前，于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之物，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。这些习俗表明了李乾宸前世的农民对水利排灌的重视。

　　自芒种起进入典型的夏季，天气相当炎热。芒种时节，正是南荒大原养稻与北方收麦之时。芒种这天，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲，有“送花神”的习俗。根据古老的说法，芒种节过后，群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。从这里，可以看出李乾宸前世的古人对大自然的一种亲近感，表现出对生态的敏感和重视。

　　李乾宸前世古时，夏至节气有庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。夏至是太阳星在天空位置最高的一天，在民间有“夏至一阴生”的说法。其实严格来讲，“节气”反映的是季节、物候、气候变化规律，而“阴阳五行”即属于“干支”范畴，“阴阳”的消长，是以“干支”为推算依据。夏至在中夏之位，即午位，午属阳，夏至这天阳星气盛，但不一定是午月之中阳力最盛的一天，具体哪天阳气最盛依据干支推算。夏至这天，太阳星直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北水蓝星的白昼达到最长，且越往北昼越长。夏至这天虽然白昼最长，太阳星角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。在李乾宸前世，民间有小暑“食新”的习俗。“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿。同时，这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

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