“这全都是你卤的?”
张洋看着林燕从厨房里端在桌子上的卤菜,顿时一脸诧异,同时也是眼前一亮。
“对啊,我跟农家乐的大厨学的,怎么样,不错吧?这就是我让你来的原因,想给你看的东西,本小姐可不是娇生惯养,我也会做饭,而且做的一手好菜。”林燕嫣然一笑。
桌子上有卤的鸡腿,鸡翅,还有萝卜,小青菜,海带,以及酱鸭,莴笋和白豆腐等等,一共有一二十种。
基本上都用了酱油,除了白豆腐。
林燕打开放在桌子边的小铝锅,张洋抬眼一看,看见里有浓稠的卤汁。
放了葱花,还放了一些花椒,除此之外,还有辣椒油,混合在一起,散发着一丝丝的香味。
张洋对食材也有所了解,除却这些东西外,还有一些小药草,不过被切成了条状。
“这个汤料,是我按照咱们农家乐的龟甲汤成分加的,不过,我又添加了一些对人体有好处的药草。”
“然后试验了十几次,才算是掌握点诀窍,这些卤菜卤肉,我没有放料子,只是放在盐水里煮了一会儿,让它们有咸味,同时还放了点姜汁,你知道的,姜汁可以除腥味,顺便让卤菜卤肉有姜汁的味道。”
“只需要把卤汁朝上面一泼,可比油泼面好吃多了。”
林燕颇有心得,嘿嘿笑着跟着张洋解释。
张洋被她讲的都有点要流口水了。
“这些食材,可都是从养殖场,还有蔬菜大棚那边弄得,毕竟别的食材没有咱们村,没有你培植的好吃。”
“刷。”
说话之间,林燕拿起汤勺,直接舀了卤汁,对着菜碟子上的卤菜卤肉浇了一层,并撒了一层葱花。
张洋闻到空气里散发出卤汁的香味,是一种怎么样的味道呢?
张洋暂且说不出来,但,舌尖却迅速的分泌出来了口水。
林燕走到一边的橱柜里,拿出来一瓶红酒。
“这是我从县里我爸的酒柜里拿出来的,市面上很难买到,都是我爸一些在单位里上班的朋友,给他送的,相当于特供红酒了。”
林燕拿着启瓶器,撬开红酒的木头塞,给张洋的高脚杯里倒了小半杯。
红酒香醇,颜色深红。
单单是从颜色上看,便是好酒。
对红酒而言,越是颜色深,说明酒越好。
“来,尝尝。”林燕拍了拍如雪玉手,满心欢喜给张洋夹了一块卤肉。
卤肉上泼了一层油,掺杂上卤汁,混合起来,刹那好比蘸了酱汁的牛排。
“放我碗里就可以了。”张洋笑道。
此刻林燕夹了卤肉,没有放碗里,而是直接递送到了张洋嘴边,好似要喂他吃一样。
“切,别磨叽,快尝尝。”林燕笑道。
张洋没作假,直接咬了下去。
卤肉入口,张洋闭上了眼睛慢慢咀嚼。
林燕坐在对面,一双杏眼,充满着期待,充满着亮光,一脸认真且好
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