“为什么会不一样?张洋,你在汤里面加了其他东西吗?”梁杰饭后,一脸震惊诧异的看着张洋,想要问出个究竟。
张洋笑着摇头,“汤汁的料子,还是按照你给的方法来的。”
“不可能,那为什么吃起来,味道比我熬制的汤汁,要好上好多倍,我的汤汁本来就很好吃,跟你这一比,我觉得,差距太大了。”梁杰难以置信的看着张洋。
张洋笑了笑,“因为这里的水土问题,水质跟城里自来水不一样,这里乃是山泉水,而且我在甲鱼里,放了一些药材。”
张洋没有说出来最大的区别,其实是因为他拥有息壤。
梁杰眉头一挑,“什么药材?告诉我,我也熬一锅,试试,看看味道会不会改变。”
张洋见状,点头,毕竟汤汁的料子,是梁杰告诉他的,“行。”
张洋随即把自己稍微加了一点的药材法子跟他说了。
梁杰便立刻开始熬制。
半个时辰后,一锅甲鱼汤熬制出来。
梁杰舀汤品尝。
“味道是好吃了不少,可,跟你熬制的汤,还是有差距。”
“张洋,你是不是骗我?”
张洋笑道:“骗你干嘛?你要知道,熬汤跟火候,还有熬制汤的人有关。”
张洋没说谎,这个甲鱼,是他用息壤培育出来的。
梁杰熬制,只得其形,却做不出来神,最不出最精髓的东西。
一切都是因为他体内没息壤之气。
张洋熬汤的时候,大火燃烧,小火烹饪,攥着的木柴,触碰到了他手掌,自然沾染息壤之气。
也就是说,他熬制甲鱼汤,息壤之气比梁杰要浓郁很多。
这才导致味道更鲜,更浓,更好吃。
就好比农家乐的厨师们用息壤培植的食材来做饭,味道比市面上饭店酒店好吃十倍,甚至二三十倍。
但,如果张洋亲自下厨,那好吃的程度,将会一下子再做提升,五十倍甚至一百倍。
一个是稀释后的息壤之气,一个是息壤之气的源头。
量不同,效果能一样?
显然是不可能的。
梁杰苦涩一笑,“好吧,你说的倒是没任何问题,火候,做凡人的心情,温度,湿度,锅的类型等,都会起到一些小作用,当这些作用聚合一起,势必会让饭菜的味道,有一丝的不同。”
“张洋,我觉得,你完全可以去考厨师证,你做出来的饭菜,与众不同,绝对能拿到厨神称号,要知道,如果你有厨神金奖,你的张家村会越来越牛。”
“还有这个奖项?”张洋眼睛一亮。
他以为只是在电影里。
“当然,你以为星爷拍摄的《厨神》都是虚构的?三百六十行,行行出状元,只要你想,就能成为这个行业里的状元,你这厨艺,真的没的说。”梁杰满怀希望。
“行,我回头对这个奖项做下了解。”张洋觉得梁杰这个提议蛮不错。
如果真的在全国
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