搬着个编篓疾走过来,身上还带着雨珠呢:“什么呀,让你这么高兴?”
“府城有只牛瘸了腿,不能耕地了,我去得晚,就抢了些靠骨带筋的牛肉回来,阿从你会做牛肉吗?”
“牛肉啊,这么多,花了你不少钱吧?”
潘小安虽然常常嚷嚷着薪俸少还被扣,但他其实没什么花钱的地方,顶天了去听戏看话本,还是有一点身家的:“也没多少钱,我从前吃过一次卤牛肉,那味道可是一绝,阿从你会做吗?”
阿从翻了翻编篓里的牛肉,还真有一块牛腱子肉:“会做,少爷从前在京城也买到过牛肉,他可喜欢吃了!”
“……阿从,你真是做什么都想着你家少爷。”
阿从闻言,骄傲地挺了挺胸。
程晋一醒来,就闻到了满院的肉香味,昨夜睡得晚,今早又是听雨声,他难得睡了个懒觉。伸着懒腰走进后厨:“做什么呢,这么香,怕不是要把全汤溪的馋虫都给引过来了?”
“少爷,是你最爱吃的卤牛肉,等明日就能吃了!”
程晋难免诧异,最近汤溪也没听说有牛老死了啊:“哪来的?看着好像不是老死的牛啊。”
说来古代牛是耕作主力,向来都有不能宰杀的律例,所以即便是达官显贵,也少有吃到牛肉的时候。不过老黄牛肉质粗糙,贵人们顶多喝喝牛肉汤。
“潘牢头一早去府城买的,说想吃卤牛肉,除了整块的,还有些靠骨的牛肋骨,肉都被剃光了,就拿来炖汤了。”
于是今天中午的菜,真的就格外地丰盛。
爆炒牛肉、牛肉萝卜煨汤、阿从甚至还烙了牛肉馅饼,除了卤牛肉的火候还没到,其他能快手做的,几乎都在桌上,就连旁边的冬瓜排骨汤都黯然失色了。
“少爷,你多吃点!这个好吃!”
从老板当了数日,都学会给人用公筷夹菜了,看得某位牢头酸溜溜的:“阿从,你怎么不给我夹啊,这肉分明是我辛辛苦苦从府城背回来的。”
程县令一脚就踩在了猫猫的脚板上,然后面带慈祥地夹了块萝卜过去:“来,本官给你夹菜。”
然后潘猫猫就收到了一枚来自阿从羡慕的眼神。
猫猫:这有什么好嫉妒的,谁要吃萝卜啊!本喵要吃肉!
“来,阿从多吃点肉。”
等黑山过来,猫猫已经在含泪吃萝卜了,呜呜呜,牛肉味的萝卜其实也蛮好吃的。
“师爷你来了啊,昨晚有问出什么吗?来,先喝碗牛肉汤,这平常可吃不到的。”程晋找了只干净汤碗,盛得半满递过去。
黑山刚一坐下,就被塞了个正着。他倒也不推拒,轻抿了一口,确实是没喝过的好滋味。
喝汤的功夫,新一锅的牛肉馅饼正好新鲜
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