第517章孩子的事,该仔细
“这个要怎么弄?”
“洗干净了吗?冷水下锅煮,水开煮几分钟捞出来就行,我看看调个料汁。”
“好。”
傅璟佑点点头,站在旁边给她打下手。
海螺、花蛤、小八爪鱼都是洗干净了的。
买的时候都是活的。
下午拿回来也都还有气。
这会儿小八爪鱼死透了,看着软趴趴,但还新鲜着。
陆淼分种类、批次焯水。
傅璟佑站在旁边道:
“还买了鱼,怕坏了,我拿桶吊在井里湃着了。”
陆淼偏头看他,正色叮嘱:
“井盖要堵严实了,别回头孩子掉进去了。”
“都弄好了。”
陆淼点点头,放心不少:
“拿只海碗来。”
傅璟佑长臂一伸,取了海碗给她递过去。
她顺势用漏勺捞起煮开口的花蛤倒了进去。
后面还有小八爪鱼和海螺。
海螺陆淼过了一下凉水。
用筷子扎进去挑出海螺肉,把肝脏都处理干净了,才一起放进大海碗里。
所有食材都料理妥当了,才依次往里面加调味料。
盐一勺,白砂糖少许,辣椒油,还有葱姜蒜末、酱油、醋、香油等等。
东西太多,海碗堆得冒尖,根本拌不开。
陆淼干脆把所有东西都倒进洗菜的盆里。
拌好之后,直接端上堂屋大桌子。
正经捞汁,调完之后冰镇一下吃最好。
目前暂时没那个条件,就先弄个八分像的了。
等到唐梅把其他饭菜也都端上桌了,一家人围在,陆淼率先夹了一筷子鱿鱼须。
“唔……”
本来挺期待的,结果放嘴里才嚼两下,陆淼就低头吐在了碗侧。
傅璟佑坐她身侧,快速换了只手拿筷子,扶着她后背问:
“怎么了?”
“怎么那么腥?”
陆淼摇头,眉心蹙起捂了一下嘴。
被腥味冲的有点恶心。
是没加柠檬的缘故吗?
那会儿还想柠檬的事儿呢。
之前市面上一直没看见有卖的,她就没有往下深想。
“腥?”
陆远征扬眉瞟了她一眼,夹了一筷子尝了尝。
艮啾啾的,很脆口。
酸酸辣辣也很开胃。
“哪儿腥了,一惊一乍的。”
唐梅也跟着夹了一筷子,道:
“不腥啊,是不是里面掺了坏的?小宝,你尝尝这个呢?”
唐梅给陆淼夹了一块海螺肉。
陆淼试着尝了一下。
海螺肉一直浸在盆底料汁里,肉质都被浸染透了,艮啾啾的挺好吃。
“这个不腥。”
“那你就吃这个吧,那个就先别吃了。”
“好。”
天气热,可能是有放坏的。
傅璟佑“嗯”一声,又给陆淼夹了几块海螺肉。
陆淼点把捞汁海螺当零食吃着,想着说:
“先别给孩子们夹了,小孩脾胃娇弱,别吃坏肚子。”
“好。”
傅璟佑颔额。
陆远征和唐梅也没给孩子们夹。
一盆捞汁海鲜,几个大人吃了个干净。
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