天地客栈,单是国内就有三十多万家连锁分店,若是算上全球的话,门店总数在去年就已经过了百万大关,但七星级的客栈数量只有十家。
有魄力上七星级客栈去消费的人,自然也不是普通人。
要知道,天地客栈的星级并不是由国家旅游局来评定的,而是集团内部根据相关门店的条件自行划分的等级,评级条件比高大上的国家游泳局还要苛刻得多,目的就是为了给不同层级的客人提供最佳体验。
不过天地客栈只有单数星级,分别为一星、三星、五星、七星,这四个等级。
细心的人可能已经现,这个单数等级里少了一个九。
九,是阳数中的极数,属至尊无上。
吴梦是个务实的人,当初她在设定等级的时候,之所以避开九,主要原因就是脑子里盘着“亢龙有悔”四个字。物极必反,强极则辱,在她看来,戒骄戒躁比什么都重要。同时,留下这个空位也是为了提醒自己离巅峰还差一步。
可以说,吴梦这一生的智慧,已经在天地集团体现得淋漓尽致。
回想当初,天地客栈拒绝国家旅游局的评定,采用自评方式的时候,曾引来不少人的嘲笑。有人说她只是哗众取宠,炒作吸人眼球,也有人说她不知天高地厚,那她这种所谓的“星级”自然也不被人认可。
谁又知道,她这种自评模式也是激励内部员工的一种手段。
一家客栈能达到什么样的星级标准,直接决定着客栈管理层的薪酬待遇。如果达到五星以上,一个分店店长年薪百万都不是梦,但若掉到一星,店长一个月能拿到的工资,往往连后厨的洗碗工都不如。
倘若连续两个月都在一星徘徊,那就下去当服务员。
还不能轻易离职,如果提前离职的话,按当初签下的二十年长约,要赔五位数的“培训费”,其实就是变相的违约金,只是说法好听点。
这就是吴梦的手段。
她不会让你如愿拍屁股走人,就让你在这死皮赖脸地混着,过一两个月再给你一次卷土重来的机会,竞技上岗。如果还是上不去,那就继续在底层端盘子刷碗,苦等下次卷土重来的机会,让你痛苦地领悟到弱肉强食的丛林法则。
从天堂打入地狱。
这种逆天式的落差,对很多店长来讲已经不仅仅是代表着收入的多少,也代表着一种荣辱。人就是这样,哪怕是饿着肚子,有的时候也可以清傲到分文不贪,但若是涉及到面子上的问题,住往不死不休。
这十多年的飞展也已经充份证明,吴梦当初的自评决策是对的。
在“竞技上岗”这种模式的刺激下,天地连锁客栈的服务水准一路往上飙升。服务水平上去之后,再加上到位的硬件设施,这种自评的星级模式也渐渐被社会所认可。毕竟,只要是进店体验过的
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