姜蒜爆炒的时候,却没听到伙房里面的动静了,抬起头来一看,朱棣,朱能,张玉,王真等一干将领全都站在伙房门外,笑嘻嘻的打量着秦御。
朱棣笑呵呵的对着众人说道:“君子远庖厨,今日我的行军司马跑来当大厨了,你们说说,要不要提拔他当我的专用厨子?”
一干将领纷纷哄然大笑,实际上古代贵族是从不下厨的,秦御现在也算是个准贵族了,堂而皇之的跑来做厨子,自然是引得一干人好奇及鄙视。
秦御深知这些官老爷们的想法,坦然自若的说道:“食不厌精,脍不厌细,小子平日里就这点臭毛病,喜欢在嘴上抓绕惯了,这几日军中的吃食实在是糙劣,今日难得闲了一天,又不好吩咐人家厨子给我开小灶,只好自己动手了。”
朱棣等人点了点头,对这一点还是认同,倒也没有再打趣秦御,朱棣笑着说道:“既然如此,那你就多劳烦,我们也还没吃呢,我们在外面等你!”
朱棣说罢便领着一票小弟笑呵呵的出门而去,秦御无奈的摇了摇头,这帮夯货!
看着热油已经在锅里翻滚了,秦御顾不得其他,连忙将盛好的姜蒜倒了下去,不停地翻炒,待到姜蒜的香味全都散了出来,颜色变成金黄,这才将准备好的羊肉碎肉倒了进去。
秦御原想用猪肉,这样味道才是最好的,可无奈没有猪肉,也只好用羊肉顶替了。不过这羊肉肉质却是很好,全是军士在附近捕获的野生山羊,一身腱子肉,十分健硕,后世催化剂养大的一身肥膘的肉羊完全没有可比性。
爆炒至金黄,秦御这才放调料,一小把研磨的细细的青盐,上好的山西陈醋,再倒上北平特产的酱油,满满的香味四溢,几名大厨瞪大了眼,这东西,还能这么做?
可惜没了辣椒,只能用茱萸代替,将茱萸使劲搓揉出汁,收集了一小勺,这才倒入了羊肉臊子中,虽然口感没有辣椒来的纯正,但也聊胜于无不是。
将一海碗拿了过来,秦御洒上了一大把葱花,羊肉臊子这才算完成,盛好备用,秦御这才去检查已经下锅了的面,臊子面,最重要的便是臊子和汤,煮面的汤,秦御完全是从一边煮羊肉的汤锅里盛过来的,虽然有点骚味,放下几片姜片大蒜也好了不少。
一人一大碗面,再铺上一大勺臊子,再一勺羊骨汤,正宗的臊子面便出锅了。
将面摆在朱棣等人眼前,一干将领纷纷口水长流,朱棣也是倒吸了一口口水,这才砸吧着嘴说道:“这真是你小子弄出来的?”
秦御笑嘻嘻的点了点头,和了和眼前的臊子面,咽了咽口水,但也没敢动嘴,朱棣都还没动,谁敢动
朱棣见众人都眼巴巴的望着自己,讪笑的说道:“动筷吧!”
朱能老匹夫早就迫不及待了,一把抓起筷子,随意的和了几圈,呲溜一声便是一大口已经下肚,微微的辣味更是让人觉得血脉喷张,一顿面吃的那叫一个酣畅淋漓。
一干将领除了王真张玉,其余诸将不提也罢,吃相太过粗鄙,朱棣倒还是沉得住气,虽然一口一口在吃,可是速度也是极快的,秦御才吃了一半,一干众人便已经吃完了,就连汤都喝得干干净净。
“你们看着我干嘛?我脸上有花?”
秦御被众人盯得毛骨悚然,朱能嘿嘿一笑道:“再去给我们一人弄一碗,这点,还不够塞牙缝的呢!”
秦御看着众人的眼光,无奈的点了点头,唉,谁让自己小呢,活该被欺负,依依不舍的放下碗筷,这才起身朝着后厨走去。怎么现在不说君子远庖厨了?这帮小人!
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