小块,高压锅炖完,基本上就碎了。
即便如此,归顺的百姓也爱吃。
他们曾经吃不到萝卜,种不了,没那技术。
有萝卜一样炖不了,气压过低,水温不够。
其实炖什么他们都爱吃,炖这个做菜方法,简直太神奇了。
以前吃肉大多时候为烤,或者生吃,想煮的话,需要煮很长时间。
闻到香味,小孩子馋得直流口水,却不敢要。
必须等到吃饭时一起进餐,高压锅又重新装上东西,再次放到火上。
今天中午的主食不是糌粑,是烧饼。
用馕坑,或者说是烤地瓜的那种炉子。
烤出来正好就炖萝卜汤吃,再加上小咸菜,日子就美了。
许多百姓最爱吃的咸菜是腐乳,红方,装在坛子中密封带过来。
半块腐乳就够吃一顿饭,多了舍不得吃。
连续几次炖好,到晌午,大家开饭。
各处营地开始发放咸鹅蛋,腌得很咸很咸的那种,黄根本不流油,都凝固了,闻着还有一点点臭。
这种是臭咸蛋,也叫咸臭蛋、臭蛋。
一个蛋省着点吃,能吃好几天。
都是从京兆府购买送过来的,京兆府百姓不爱吃鹅蛋,腥。
腌制后也比鸭蛋和鸡蛋腥,正好边关需要,百姓就卖给朝廷,和鸭蛋的价格差不多,算是支援边关。
李易给出腌制方法,先腌,然后差不多到时候了,取出来煮熟,再扔进盐水里泡着。
如此一来,保存期长。
至于说不健康,现在不考虑如此深奥的问题。
一个个咸鹅蛋都是大头那边有空洞,小头的没有,磕一下,就从大头的地方慢慢挖着吃。
其实就是用筷子插一下,抿嘴里尝尝味儿。
百姓们好奇,怎么所有人的咸鹅蛋都是大头那边空?
“这是怎么做的?”不止原来吐蕃部族的人纳闷,王君葵同样诧异。
他们一人一个,基本上位置不变。
连进士出身的张孝嵩都满心不解,他看秦离。
秦离笑了:“放的,哪边朝上哪边空,地上或木板上打个孔儿,鹅蛋的小头放里卡住,过上几天,上面就空了。”
“这般简单?”张忠亮还以为多难呢。
“故此人工孵化的时候,要翻蛋,不然成活率低。”
秦离说着喝口萝卜汤,长长出口气,舒服。
“李易的学问啊……唉!”张孝嵩露出遗憾之色,他想看李易考科举。
李易考秀才科就行,一群人问,要求很高。
若是考进士科,如何获得甲第头名,想来也叫人好奇。
可惜李易满腹才华,却不可去考。
……
给无数人提供帮助的李易吃完饭在选猪,准备明天杀,好几头。
选完了清洗干净,等晚上送到手术台上,进行介入手术训练,先麻的那种。
往血管里插线,然后找到位置,撑起气球,扩张血管。
小丫头就是这个毛病,扩张一下就好了,属于她这个病最简单的情况。
李易主要练护士,女护士。
然后好让女护士给蓝宝的嫂嫂和豆卢贵妃进行输卵管造影,看看是不是这个原因造成的不孕。
若是的话就好办了,进一部分分析,消炎、疏通。
李易不准备在手术台上自己操作,他负责看影像。
疏通的时候他也不亲自上手,但凡能避嫌,就避嫌。
猪先作贡献,接着死囚上,熟练后再给大弟子作手术,徒弟天赋好,死了多可惜呀!
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