他的程度。
永穆公主吃一口蒜茄子:“李郎,我听人说,他们做蒜茄子,吃着不舒服。”
“盐和蒜少了,北方人口重,吃盐多,冬天菜少,用盐来下主食。
盖浇饭、肉夹馍、打卤面、烩饼。
其实都是一套原因,餐具少、吃饭的地点不固定、人文环境。”
李易说着又走神了,为什么山西和陕西的人喜欢蹲在外面吃饭?
从人性的角度出发,比如我家包饺子。
饺子包好了,邻居不知道啊,我得显摆一下,怎么显摆呢?借醋。
借点醋,这不是饱了饺子么,没醋。
所谓的借就是要,不可能去还醋。
还有的借面肥,就是面发酵好了,然后留一点,用来再次蒸馒头什么的和在里面,没有发酵粉。
人性如此,没有褒贬。
再一个历史上的山西和陕西,住窑洞,窑洞黑呀,你能白天就点油灯?
就得出来吃饭,一个窑洞一个窑洞的,跟四合院差不多。
那为啥要用大碗?大碗别人看着以为里面的面多呀,关键是曾经人们吃的面,汤多。
汤多是几个意思?吃面的时候吧,不管是拉面还是抻面。
点毛细,很细很细的,多拉两道就行。
细的面吃汤多,解决面积大。
吃毛细的面,会发现如果吃慢了,吃好几口,还是那么一大碗,没错,把面给泡大了。
一泡大,吃着就饱,其实还是那些面。
这不就是穷嘛!山西和陕西历史上是这个因素。
河南河北爱吃夹馍,因为方便操作,总不能干活的时候再炒几个菜。
正宗的馍,都是发面,然后干烙的,省油。
纬度高的地方,愿意吃发面的东西,纬度差一点的,相对低的地方,最适合种小麦,所以爱吃烫面的。
纬度更低的地方,只糯米做的东西,江米糕。
继续纬度低的地区,吃粉丝、米线,米线就是籼米制作的。
“李郎,晌午的时候吃茄盒好不?里面多放点肉。”
永穆公主突然出声,她想吃。
“今天中午没有这个食堂菜,我给你做。”李易答应,这个好做。
正宗炸茄盒都是用切好了晒干、阴干的茄子片来制作。
为什么非要是干的?包括吃狗肉锅的时候的菜也是干菜。
是从色泽与口感上达成一种均衡的统一。
永穆公主开心了:“鲜茄子和干茄子,都做一点呗!我看看。”
“我也是啊,咱俩想到一起去了。等吃完了我休息一下,给两个今天过来的死囚进行介入练习的。”
李易想都不想,直接就配合。
永穆公主在努力考虑怎样配合,她咬咬嘴唇:“李郎,死囚少是吧?我穿得漂亮一点,然后有人过来找我想要轻薄,是死囚不?”
李易:“……”
这绝对属于钓鱼执法,永穆公主打扮得漂漂亮亮的,不说自己的身份。
外来的有钱人一看,哎呀,这个好看,想要联系一下。
说话的时候,但凡有一点不礼貌,就可以变成死囚。
“闻恬啊,我还不至于利用女人的姿色来达到目的。不过呢,你说陛下穿一身土了吧唧的衣服,有人要冒犯了,能诛九族不?”
李易拒绝让自己的人生另一半干这等龌龊的事情。
皇上就不一样了对不?穿的衣服土一点,最好是弄身露棉花的大棉袄。
一起吃饭的李隆基:“……”
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