食以安为先。东主就做得一手好饭菜,我们在李家庄子就去找机会学一学、练一练。
到野外,涉及到生存,什么东西能吃,什么东西不能吃。
同样的东西用同样的时间,做出来的味道更好,兄弟们吃了提振士气,然否?”
樊凡道明他学做菜的因由与目的。
“然!”张孝嵩承认,没错。
他自己就体会到,同样的东西,吃一口好的,和对付着吃,心情不同。
外面的雨下着,自己却放松,在敌后隐蔽,居然还有可口的鸡肉炖蘑菇。
其他的将士估计感受最直接,后勤在,一直都在,而且这个后勤太强了。
两个人又吃几口,张孝嵩停下来吃羽林飞骑在陇右那里补给一下带来的干巴大饼子。
泡在汤里,吸完汤汁的饼又香又有嚼头儿。
他感慨:“樊营长,在李家庄子,你们顿顿能吃到这种有肉的炖菜吧?”
“啥!?”樊凡愣了。
紧跟着他使劲摇头:“张巡使,你不知道李家庄子吃什么?我们去食堂吃饭,几十道菜,随便选。
现在算早饭是吧?那炒菜比较少,都是拌菜和冷盘。
用肉皮烀的豇豆咸菜、蒜泥黄瓜、蒜茄子、拌白菜丝、西瓜内皮丝、皮冻、炸鱼……
主食有包子、烧卖、花卷、油条、炸酱面、油炸糕、馄饨、鸡蛋饼、面包圈……
还有豆腐脑、豆浆、牛羊奶、很多种粥、很多种汤、鸡蛋羹、果汁……”
樊凡刚开始只是想说李家庄子吃的东西好,说着说着他就上瘾了,介绍一遍,李家庄子的早餐。
张孝嵩:“……”
许多东西他都没听说过,早上吃个饭,需要做这么多种?
难道喝那种干的可以插筷子不倒的粥,吃点咸菜不行?
他不信,问:“我想吃饺子呢?”
“看蒸的还是煮的呗,你告诉厨房一声,煮的比较快,蒸的话,你问问其他人要不要一起吃,反正都蒸一次。”
樊凡说实话,他看到了李家庄子的人,凌晨下班,一群人想吃某种东西,跟厨房商量。
厨房做什么都是做,关键是你一个人要吃蒸饺子,怎么给你上屉?放包子的屉一起?
不一样,包子是发面,饺子是死面,蒸的时间有差别。
煮的好办,包完了,放到煮面条的锅里,一会儿就好。
张孝嵩不知道为什么,心里有股气儿,要抬杠:“我想吃煎的。”
“水煎还是油煎?水煎的是发面的,在庄子里叫水煎包,不过是饺子形状。
油煎其实都是蒸好的饺子放到第二天吃的时候煎,还有馒头,切成片煎。
现蒸也行,但那个煎着不好吃,因为它含水量大。
煎的时候还崩油,一般没那么要的,难为人家后厨干啥?”
樊凡对此还是有了解的,他吃过各种李家庄子的食物,自己有时还学着做。
张孝嵩木然了,他通过樊凡的话,终于领悟,李家庄子就是这么干的。
一个早饭,做出来花了?午饭和晚饭呢?对,他们都是吃三顿饭,不是两顿。
他想回去,回长安,然后到李家庄子看看,看那里的情况,更主要的是看看李易。
他知道以前的皇城里吃什么,绝对没有李家庄子的多。
“照此说来,你们给我们送的后勤,其实比李家庄子日常差远了?不算什么?”
张孝嵩赌气了,挑衅一般地问。
樊凡却诚恳地点头:“对,东主说,前方的将士们太辛苦,吃不好,哪怕他给送来很多罐头,都不如京兆府百姓吃的。
正因为将士在外吃苦拼命,才有更多的百姓在内安宁,给前方的将士再多的东西都不够。”
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