但林怎么感觉不出来这位侍者的态度。他笑着说道:“假如夫人愿意的话,请拿出咖啡豆及烹煮的器具,由我直接来煮一杯证明吧。”
“哦,阁下也懂咖啡?”
“呵呵,说懂不敢当。比我厉害的大有人在,我只是有些心得而已。”只是那些比我懂的人都在地球而已。某人没把这句话说出来。
在贵族的交际中,总能遇到些想要炫耀某些技能的人。做主人家的基于礼貌,当然是会简单地配合一下。,再说要是丢脸出丑了,不光是想要炫耀的人丢了面子,还会跟主人家结仇,因为出丑同样会让主人家的面子好看不到哪里去。所以没点斤两是不敢提出这种要求的。
送上来的器材,真不愧为贵族在使用的,不光是用了上好的材料,还精雕细琢,看起来根本不像是咖啡壶,而是件艺术品。怕用这种东西?怕弄伤弄破?开玩笑!对某人而言,在日常生活中用上这种高档的器具,才更有味道。所以他欣赏了一下各件器物后,就开始了一场表演。
是的,表演。说起来煮咖啡跟调酒、茶道差不多,只要好好、认真地去做,自然会带有可看性。所以他一边摆弄着,一边说道:
“要煮出一杯好咖啡,光是水就是一门学问。水质如何,这是看地点、看环境的,基本上没有什么选择。然后是煮水。有些人习惯把水煮沸,再让水滚个几息的时间;有些人则认为水不应该煮沸。豆子磨得粗细程度,跟你想要萃取的浓淡有关。因为这回豆子陈放的有些久,所以我们不要磨太细,以免造成过度萃取。”
某人讲起来是一套套,动作也一点都不含糊。只这个起手式,配合那随性的解说态度,就已经镇住了其他不知底细的人。而那位专门负责的侍者,却是有些不服气,说道:“我可是看过那本咖啡书籍的人。上面写的东西,跟你做的都不太一样。”
“哦,你看过呀,呵呵。”林笑了一笑,又说:“这很正常吧。那本书就只是入门,我在写的时候可不会把所有诀窍都写在里面。没打好基础,学太多捷径,只会把好好的东西搞得不伦不类。更何况假如那个时候就写得太深,看得懂的能有几个人。”
愣了好一会儿,总算听懂那些话的侍者,极为失礼地发出怪叫声。奥德丽夫人虽然没有同样失态,但也是露出一副吃惊的表情。林却是边煮边笑着说道:“书是我写的很奇怪吗?你们没有注意吗。还是说你们拿到的版本根本连作者名字都没有。”
不理会其他人惊讶的表情,林一边闻着咖啡煮出来的香气,一边解说。这也是因为迷地还没有很准确的计时装置,所以只能回归用最原始,其实也是最正确的方法──闻。解释每一段香气变化所代表的原因,一边说着正确使用
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